BOLIVINĖ BALANDA, ekologiška, 400 g

BOLIVINĖ BALANDA, ekologiška, 400 g

„Alce Nero“ ekologiška bolivinė balanda, užauginta Andų kalnuose. Idealiai tinka sriuboms, salotoms, troškiniams. Taip pat skanu valgyti kaip karštą košę – su prieskoniais arba saldžią su pienu, riešutais ar vaisiais. Puikus baltymų ir skaidulinių medžiagų šaltinis.

Kynvos augalas nepriklauso javams, tačiau jų vaisiai kulinarijoje traktuojami kaip grūdai. Grūdai būna juodi, tamsiai rudi, raudoni, rožiniai, gelsvi, balti. Balti ir didesni vertinami labiausiai. Atidarius pakelį, jei norite laikyti ilgiau nei mėnesį, rekomeduojama dėti į šaldytuvą.

Paruošimas: virti apie 15 min.

Rekomednuojama laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.

IT-BIO-006, Ne ES žemės ūkis.

Quinoa (lot. Chenopodium quinoa), tarti „kynva“ arba bolivinė balanda. Tai Pietų Amerikoje augantis augalas, kurio vaisiai itin turtingi maistinėmis medžiagomis. Pietų Amerikoje tai labai svarbus maistui augalas jau daugiau nei 7000 metų. Auga Andų šlaituose iki 4000 m aukščio. Inkų laikais buvo garbinamas kaip šventas augalas – „javų motina“. Neseniai pradėtas auginti ir Šiaurės Amerikos kalnuotose vietovėse.

Remiantis maistingumo duomenų baze (nutritiondata.self.com) bolivinė balanda (100 g) turi daug mangano (apie 0.6 mg arba 30% RMV – referencinė maistinė vertė suaugusiems), taip pat yra fosforo (152 mg arba 21% RMV), vario (0.2 mg arba 20% RMV), magnio (64 mg arba 17% RMV) šaltinis.

Grynasis kiekis: 400 g